Taş fırınımızda meşe odununda dinlendirilen etler, yerel üreticilerden temin edilen taze baharatlar ve özel imza soslarla hazırlanan samimi bir gastronomi deneyimi.
Akşam servislerinde yoğunluk nedeniyle ön rezervasyon önerilir.
Hazır konsantre veya dondurulmuş ürün kullanmıyoruz. Sebzelerimiz yerel kooperatiflerden, zeytinyağımız doğrudan Ege sıkımhanelerinden temin edilir.
Gazlı ocak yerine gerçek ateşin ısısını tercih ediyoruz. Doğal odun isi, etin ve sebzelerin kendi doğal sularını içine hapsederek lezzeti derinleştirir.
Bünyemizdeki Himalaya tuz odasında etler 21 ila 35 gün arasında özel nem ve sıcaklıkta dinlendirilerek optimum yumuşaklığa ulaştırılır.
15 kişiden 60 kişiye kadar kurumsal toplantılar, doğum günleri ve özel kutlamalarınız için şef menüsü opsiyonları sunuyoruz.
Restoranımız geniş bahçe alanı ve kapalı şömine salonuyla hizmet vermektedir. Navigasyon ve harita konumu için aşağıdaki bağlantıyı kullanabilirsiniz.